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從他去年紅紅火火開幕以來，每次經過都見他生意好的不像話，
粉貴，但是還天天客滿，擠的一堆人，像不要錢似的，
PAUL標榜他是遵循百年古法烘培，
食材全部原汁原味的由法國進口等等之類的。。。。。。
大門很像到了巴黎街頭～～
櫥窗中每樣麵包點心看起來都很可口
黃金麵包，看起來就是土司勒，不大，卻要260元～～～
一櫃子的可口法式糕點，光看就覺得很幸福，
～～買了一個糖粒布瑞歐麵包 280元。。。。
糖粒布瑞歐Brioche Sucre
糖粒布瑞歐Brioche Sucre，Paul採用的糖是甜菜糖，這裡還故意用珍珠糖粒，烘烤過後不會焦黑，反而在表面上有一點點的甜味。
法國大革命時路易十六的皇后，瑪麗安東尼有句名言「災民沒有食物吃，何不吃麵包？」她指的應該是甜麵包，跟晉惠帝一樣何不食肉糜，
如果當年瑪麗安東尼皇后指的真的是吃這種布瑞歐，我們不能指控她不知民間疾苦，因為真的還滿好好吃的
PAUL
北市仁愛路四段107號（仁愛路圓環，雙聖隔壁）
02-27713200
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